1、什么是 Maven 插件？
上一篇博客我们讲了 Maven 的生命周期，我们知道 Maven 的核心是生命周期，生命周期指定了 Maven 命令执行的流程顺序。但是真正实现流程的工程是由插件来完成的。
我们也可以说 Maven 是一个执行插件的框架，每一个任务实际上都是有插件来完成。进一步说每个任务对应了一个插件目标（goal），每个插件会有一个或者多个目标，例如maven-compiler-plugin的compile目标用来编译位于src/main/java/目录下的主源码，testCompile目标用来编译位于src/test/java/目录下的测试源码。
2、配置编译插件
一般我们创建一个 Maven 工程，就算指定了 JDK 的版本，但是你执行 update project 操作，一般 Maven 工程会自动恢复到默认的 JDK 版本，有可能是1.4，有可能是1.5（和 Maven 版本有关）。
那么我们如何指定其 JDK 版本呢？在 pom.xml 中添加如下代码：
<build><plugins><!-- 编译插件，指定 JDK 的版本为1.7 --><plugin><groupId>org.apache.maven.plugins</groupId><artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId><configuration><source>1.7</source> ?<target>1.7</target> ?<encoding>UTF-8</encoding></configuration></plugin></plugins></build>
下面我们来添加一个 tomcat 插件，首先我们要知道如何创建 Maven Web 工程。
3、创建 Maven Web 工程
第一步：New maven project，注意打包方式为 war
第二步：右击项目名，选择 properties，选择Project Facets
第三步：将 Dynamic Web Module 取消，点击 Apply
第四部：将 Dynamic Web Module 重新勾选，点击 下方生成的超链接
第五步：点击超链接，修改目录结构，然后点击 OK，创建 Maven Web 工程完成
创建的 Web 工程目录结构如下：
4、添加 tomcat 插件
我们在上面创建的 web 工程，可以输入 tomcat:run 来使用默认的 tomcat 插件去启动 web 工程，但是默认的插件版本有点低，我们可以手动添加插件。
<build><plugins><!--配置tomcat 插件 ?--><plugin><groupId>org.apache.tomcat.maven</groupId><artifactId>tomcat7-maven-plugin</artifactId><configuration><port>8080</port><!--端口号 ?--><path>/</path></configuration></plugin></plugins>
执行命令是输入：tomcat7:run
Maven详解（七）------ 创建Web工程以及插件原理
原文地址：http://www.cnblogs.com/ysocean/p/7460617.html