安装PHP7，其实没什么可说的，但是有可能和其他版本的php要共存，所以安装的时候 要区分开来
先去 php.net/download.php 下载最新的稳定版本的php7，我下的版本 就是7.1.11，压缩包是.tar.gz的包
tar -zxvf php-7.1.11.tar.gz
mv php-7.1.11 php7
cd php7
将它解压，这里的解压包是安装包, 如果你系统里有其他版本，为了区分开来，就要吧配置路径修改一下，
./configure --prefix=/usr/local/php-7.1.11 --with-curl --with-gd --with-gettext --with-iconv-dir --with-kerberos --with-libdir=lib64 --with-libxml-dir --with-mysqli --with-openssl --with-pcre-regex --with-pdo-mysql --with-pear --with-xmlrpc --with-zlib --enable-fpm --enable-bcmath --enable-libxml --enable-inline-optimization --enable-gd-native-ttf --enable-mbregex --enable-mbstring --enable-opcache --enable-pcntl --enable-shmop --enable-soap --enable-sockets --enable-sysvsem --enable-xml --enable-zip
这个 --with-gd 等等，是指定依赖，是根据你的需求添加的，需要什么就加什么，我闲的蛋疼，能加的都加了，其实没什么大用，好多都没用上， 就这样吧。
少了什么包，就按什么包，搜一下就知道了，centos 用yum ，ubuntu用apt-get 安装
配置完 就可以安装了
make && make install
这步可以拆成2步，
make
make install
安装完之后， 会多一个php-7.1.11 的文件夹，这个就是安装好的包了
cp php.ini-development /usr/local/php-7.1.11/lib/php.ini
cp /usr/local/php-7.1.11/etc/php-fpm.conf.default /usr/local/php-7.1.11/etc/php-fpm.conf
cp /usr/local/php-7.1.11/etc/php-fpm.d/www.conf.default /usr/local/php-7.1.11/etc/php-fpm.d/www.conf
cp -R ./sapi/fpm/php-fpm /etc/init.d/php-fpm7.1.11
执行这四个命令，有要修改php.ini的东西就在php.ini里修改，比如php-fpm监听的端口号 从9000 改成别的，比如 9005，9007 ，我的环境里有3个版本的php 所以php7 用了9007端口号。好了，剩下的自己琢磨去吧
都改好了之后，之前下载的源码包和解压后的包，都已经完成了使命，可以干掉了
rm -rf php7
rm php-7.1.11.tar.gz
查看一下是否安装完成，就在php-7.1.11文件夹里 执行下条命令
cd /usr/local/php-7.1.11/bin
./php -i "(command-line ‘phpinfo()‘)"
安装PHP7
原文地址：http://www.cnblogs.com/orpheus89/p/7818612.html