1.安装brew
参考链接:https://brew.sh/index_zh-cn.html
2.安装php56
brew install homebrew/php/php56
3.配置php56
因为需要与其他Php版本共存，所以我们需要修改php-fpm的监听端口）
brew安装的软件目录一般在/usr/local/Cellar，配置文件一般在/usr/local/etc
进入/usr/local/etc/php/5.6/
修改php-fpm.conf
listen = 127.0.0.1:9001
启动php56
brew services start php56
这时php-fpm会监听9001端口，对应nginx的配置中也应该改为请求端口为9001
4.安装php71
首先执行
brew unlink php56
清除php56的软链，此操作对软件本身毫无影响
安装php71
brew install homebrew/php/php71
安装完成后启动php71
brew services start php71
这时php71的fpm会监听9000端口
至此，2个版本同时存在了
5.切换环境
此时，执行php -v看到的版本是php71
切换到php56
brew unlink php71brew link php56
两个命令，直接搞定，再此执行php -v会看到当前php环境是php56了
同理，要切回php71就很简单了
6.服务管理
brew本身包含服务管理
brew services list
可以查看当前已管理的服务，并且可看到启动状态
然后可以通过 start,stop等启动和关闭对应软件
总结：brew是很强大的工具
mac中利用brew实现多版本php共存以及任意切换
原文地址：http://www.cnblogs.com/oliverCJ/p/7831526.html