http协议是无状态的协议。每次访问页面的http协议都是独立的，正是因为http协议是无状态的，所以导致
访问一个页面后再去访问另一个页面的时候，一些数据会消失，比如：用户的登录信息就会消失。那么怎么才能使
用户的信息不消失呢？就是使用会话控制。
当然除了会话控制，有没有什么方法让变量在不同的页面之中都有效。答：有
（1）通过get或post方式从一个页面中传到另一个页面中（只适合传输数据量小的，数据量变大就不合适了）
（2）可以把变量先存储到数据库中，或者使用file_put_content()写入文件中，然后在其他页面使用file_get_content()读取（但是
缺点是所有用户共用文件中的数据，如果想要跟踪用户的登录信息，这种做法是非常不可取的）
（3）cookie技术，是把用户的信息存储到用户自己的电脑里的一个文件中（方法2中是把数据写在服务器的文件中），
这样该用户在访问一个网站不同的页面的时候，他的登录信息就可以实现跟踪。 setCookie()设置cookie，，，注意：setCookie
之前不能有任何的输出（像echo，print_r等等）。否则会报错。
2.session：上面说了cookie是把数据存在客户端的文件，而程序是不能操作客户端的数据的并且用户是可以阻止cookie的（不用cookie存储 数据），
这个时候session就出现了，session是把数据存在服务器端的文件中（数据库、redis都行）。但是用户有很多，比如张三、李四，怎么找到张三的信息
呢？就是session_id，在使用session的时候，每个用户会得到一个唯一的session_id，以后每次张三登录的时候，就可以凭借session_id
去调用存在session中数据信息。 session_id的存储有两种： 一种是基于cookie，就是存到cookie中；第二种，通过URL传输session_id。
http协议。会话控制cookie
原文地址：https://www.cnblogs.com/bneglect/p/10261063.html