一般php文件都为utf-8无BOM格式的,用zendstudio默认设置打开时中文会产生乱码，这是因为zendstudio默认设置编码格式为GBK格式，所以我们这里需要重新设置其编码格式，这个是zendstudio9.0.0.4版本，其他版本基本一样
工具/原料
- PC
- ZendStudio 9.0.0.4
方法/步骤
首先用zendstudio打开php文件，看到的是中文乱码
点击菜单栏导航中的“编辑”，再点击弹出窗的“设置编码”
看到弹出的对话框，选择“其他”，下拉框中选择“UTF-8”后，点击确定
这时你会看到中文回来了，但是你打开项目的其他php文件，会发现还是乱码，这是因为，zendstudio的默认配置没有修改，上面的方法适合单个文件的编码改变，下面是修改默认配置中的编码
选择菜单栏导航的"窗口"->“首选项”
选择“常规”->点击“工作空间”->看右边->选择“其他”->下拉框选择"UTF-8"->“确定”,这时你打开项目的其他文件，默认的打开编码格式就是"UTF-8"格式的了
END
注意事项
- 点击“常规”->“工作空间”后就直接看右边，不要点击“工作空间下面的选项”
- 英文版本也是如上操作，只需要选择对应的英文选项，实在不行就汉化，汉化经验已经写过了，可参看
解决ZendStudio打开utf-8格式的php文件乱码
原文地址：https://www.cnblogs.com/apolloren/p/8168813.html